Beth yw'r gwahaniaeth rhwng powdr coco naturiol a phowdr coco alcalized?

Beth yw powdr coco?

Powdr coco brownyn bowdr wedi'i dynnu o ffa coco a dyma'r deunydd crai craidd ar gyfer gwneud siocled. Mae ei broses gynhyrchu yn cynnwys:

1. Eplesu a Sychu:

Mae ffa coco yn cael eu eplesu am 5-7 diwrnod, ac yna'n sychu haul neu eu sychu i gynnwys lleithder o lai na 7%.

2. Pobi a malu:

Pobi ar radd 120-140 ar gyfer 30-50 munud, gan falu i wahanu cregyn coco a chnewyllyn coco.

3. Malu a phwyso:

Mae cnewyllyn coco yn cael eu daearu i mewn i wirod coco, a defnyddir pwyso pwysedd uchel i wahanu menyn coco a chacennau coco.

4. Mathru a Rhannu:

Mae cacennau coco yn cael eu malu i mewn i bowdr rhwyll 80-200, sef powdr coco naturiol.

Buddion powdr coco du:

1. Prosesu Bwyd

Sylfaen pobi:

Gwnewch gacennau siocled a brownis gyda blas cyfoethog a lliw brown tywyll.

Paratoi Diod:

Cynhwysyn craidd coco poeth a choffi mocha, ddim yn rhy felys nac yn chwerw, ac yn fwy blasus.

Candy a sawsiau:

A ddefnyddir mewn saws siocled a hufen iâ i wella'r lefel cysondeb a blas.

2. Gwerth Iechyd

Amddiffyniad cardiofasgwlaidd:

Yn cynnwys flavanols, sy'n gallu ymledu pibellau gwaed a gostwng pwysedd gwaed.

Gwrthocsidydd:

Gall polyphenolau gael gwared ar radicalau rhydd, ac mae eu gallu gwrth-heneiddio 3 gwaith gallu te gwyrdd.

Rheoliad Emosiynol:

Powdr coco o ansawdd uchelYn cynnwys phenylethylamine (PEA) a tryptoffan, sy'n hyrwyddo secretiad serotonin ac yn lleddfu pryder.

3. Cais harddwch

Cynhwysion masg:

Mae polyphenolau coco yn atal cynhyrchu melanin ac yn gwella diflasrwydd croen.

Ychwanegion Cyflyrydd Gwallt:

Mae menyn coco yn atgyweirio graddfeydd gwallt ac yn gwella sglein gwallt.

Powdr coco naturiol yn erbyn powdr coco alcalized:

Cymharwch eitemau	Powdr coco naturiol	Powdr coco alcalized
Technoleg Prosesu	Cacen coco wedi'i falu'n uniongyrchol, heb driniaeth gemegol	Socian mewn toddiant potasiwm\/sodiwm carbonad i niwtraleiddio'r asidedd
Lliw a blas	Brown golau, gyda blas sur amlwg (pH 5. 2-5. 8)	Brown tywyll i goch tywyll, gydag asidedd is a blas meddalach
Hydoddedd	Hawdd ei glymu, mae angen ei gymysgu â siwgr a braster	Gwasgariad rhagorol, gellir ei doddi'n uniongyrchol mewn dŵr oer\/llaeth
Gwybodaeth Faethol	Cadwch yr holl flavanols a proanthocyanidins	Colled flavanol 50%-90%
Nghais	Ryseitiau pobi sy'n galw am soda pobi	Diodydd parod i'w yfed, hufen iâ, pwdinau nad oes angen asiantau gadael arnynt

Prynu a defnyddio awgrymiadau:

1. Dewiswch Naturiol ar gyfer Iechyd:

Pan fydd angen effaith gwrthocsidiol uchel, dewiswchPowdr coco gorau heb alcalized, hynny yw, powdr coco naturiol.

2. Egwyddorion Addasu Pobi:

Powdwr coco naturiol + soda pobi: Mae adwaith sylfaen asid yn cynhyrchu nwy, gan wneud y gacen yn fflwfflyd.
Powdwr coco alcalized + powdr pobi: Osgoi niwtraleiddio gormodol o asidedd ac effeithio ar ehangu.

Cysylltwch â ni:

Mae Fruiterco yn gwmni allforio sy'n cynhyrchu darnau planhigion yn bennaf, deunyddiau crai cynnyrch iechyd, a deunyddiau crai cosmetig. Mae gan y cwmni dîm ôl-werthu gwasanaeth proffesiynol 20+.

Mae ein cynnyrch yn cael eu gwerthu i Ogledd America, Ewrop, Awstralia, De America ac Asia. Mae ein cynnyrch wedi pasio archwiliad o safon a hefyd yn cefnogi ail-arolygu cwsmeriaid. Os ydych chi eisiauprynu powdr coco ar -lein, gallwch gysylltu â ni:E -bost: info@fruiterco.com.